コース Cena A（4,100円）
Inizio
＜先付け＞
Inizio per Stasera
"食前のお楽しみ"
Antipasti
＜前菜2皿＞
Tartare di Tonno e Cavolofiore con Verdure Sott’ Aceto
“ビンチョウマグロとカリフローレのタルタル、色々のピクルス添えて”
Calamaro Saltati con Tegamaccio di Verdure
“色々野菜の煮込み＜テガマッチョ＞と赤イカのソテー”
Primo Piatto
＜パスタ＞
Gnocchi di Patate Ripien alla Dado
“バジル風味のミートソース、チッタ特製モッツアレッラチーズを詰めたジャガイモのニョッキ”
または
Tagliatelle con al Ragù di Mare con Mizuna
“水菜とトマトの魚介ラグーソースのタリアテッレ＜平麺状のパスタ＞”
Secondo Piatto
＜メイン＞
Arrosto di Maiale di Galicia Sotto Vuoto in Vellutata Patate con Fiore di Colza
“真空調理したスペイン産ガリシア栗豚肩ロース肉のソテー、菜の花とジャガ芋のヴェルッタータに浮かべて”
Dolce
＜デザート＞
Il Dolce per Stasera
"今宵の特製デザート"
Caffe' ,Te' oppurre Cappuccino
＜コーヒー、紅茶またはカプチーノ＞