コース Cena C（10,000円）
Inizio
＜先付け＞
Inizio per Stasera
"食前のお楽しみ"
Antipasti
＜前菜1＞
Carpaccio di Ricciola con Fichi e Crema di Melanzane
“軽く燻したカンパチとイチジク、茄子のクレーマのサラダ仕立て”
＜前菜2＞
Noce di Capesante alla Griglia con Risotto al Cozze e Makomodake
“ホタテ貝柱のグリル、ムール貝とマコモダケのリゾット”
Primo Piatto
＜パスタ＞
Tagliolini alla Crema di Cavolo con Trota Preferito della famiglia di Reale Britannica e Hiratake
“タリオリーニ＜細麺状のパスタ＞ロイヤルスコティッシュトラウト、平茸とキャベツクリーム”
又は
Gnocchi di Patate Ripieni con Polpette di Anatra al Vino Bianco Patate Americano ed Erba di Cipolle
“チッタ特製モッツァレラチーズを詰めたジャガイモのニョッキ、
白ワインで煮込んだ近江鴨のポルペッテとさつま芋、葱を添えて”
Piatto di Pesce
＜魚料理＞
Filetto di Meichidai al Forno con Melanzane e Ricotta
“茄子、リコッタチーズと重ねたメイチダイのオーブン焼き、トマトのフォンドゥータを添えて”
Piatto di Carne
＜肉料理＞
Lombata di Manzo Giapponese Arrosto ai Funghi Champignon Trifolati e Salsa al Vino Rosso al Tarutufo Nero
“シャンピニョンのペーストで和えた黒毛和牛サーロインのロースト、トリュフ入り赤ワインのソース”
Dolce
＜デザート＞
Il Dolce per Stasera
"今宵の特製デザート"
Caffe' ,Te' oppurre Cappuccino
＜コーヒー、紅茶またはカプチーノ＞