DINNER MENU ディナーメニュー
『アラカルトメニュー』
Antipasti
<前菜>
Millefoglie (Mozzarella,Pomodoro,Tonno)
"水牛のモッツアッレッラチーズとフルーツトマト、キハダマグロを重ねたサラダ仕立て"....¥1,500
Carpaccio di Kintokidai al Profumo di Fave di Tonca con Samatsutake
"キントキダイのカルパッチョ、さっと炙った早松茸とトンカ豆のエッセンス"......¥1,800
Prosciutto di Paleta di Spagnolo con Antipasti Tre Tipici
"スペイン産前足生ハム<パレタ>とお任せ前菜3種盛り".......................................¥1,800
Terrina di Polpo con Zuppa di Sedano
"串本の地タコのテリーヌ、セロリのズッパと共に"..............................................................¥2,000
Primi Piatti
<パスタ>
Bucatini al Ragù di Polpo
"タコラグーソースの穴あきパスタ、ブカテイーニ"........................................................¥1,600
Tagliolini alla Dado
"インゲン豆と魚介を煮込んだソースのタリオリーニ"........................................................¥1,600
Gnocchi di Patate Ripieno alla Dado
"チッタ特製モッツアレッラチーズを詰めたジャガイモのニョッキ、バジル風味のミートソース".¥1,600
Tagliolini al Calamaro con Pomodoro
"赤いかとトマトのタリオリーニ".........................................................................................¥2,400
Spaghetti alla Carbonara Ricca
"トリュフと生ハムの贅沢なカルボナーラのスパゲッティ".................................................¥2,400
Spaghettini alla Bottarga
"カラスミのスパゲッティ".....................................................................................................¥2,600
Gnocchi di Patate Ripieno al Ragù di Okuisenanahodori
"奥伊勢七保鶏のラグーソースのチッタ特製モッツアレッラチーズを詰めたジャガイモのニョッキ"¥2,400
Secondi Piattii
<メイン料理>
Arista di Maiale Laccata al Miele con Crema di Melanzane e Balsamico
"蜂蜜のソースを塗ったさくらポークのロース肉のロースト、茄子のクレーマとバルサミコを添えて".¥2,800
Mugnaia di Mutsu con Risotto al Riccio di Mare
"黒ムツのムニャイア、ウニのリゾットを添えて".........................................................................¥3,200
Bocconcini di Filetto di Vitello<con Tartufo piu\500>
"シャロレー種仔牛フィレ肉のボッコンチーニ"〈サマートリュフ+\500〉..............................\3,200
Lombata d' Agnello e Ventresca di Maiale alla Brace con Insalata alla Rucola e Melanzane al Balsamico
"仔羊ロース肉とさくらポークの炭火焼き、ルッコラのペーストで和えたサラダと茄子のバルサミコ風味を添えて".¥3,200
Noce di Manzo di Igagyu con Crema di Noce e Salsa al Tartufo
"伊賀牛のロースト、クルミのクレーマとトリュフのソースを添えて"..............................................¥4,800
*アラカルトメニューはお料理によって、多少お時間のかかる場合がございます。ご了承ください

