コース Cena A（4,500円）
Inizio
＜先付け＞
Inizio per Stasera
"食前のお楽しみ"
Antipasti
＜前菜2皿＞
Prosciutto e Fichi con Crostino ai Funghi ed Okura
“生ハムとイチジク、キノコとオクラのクロスティーニ”
Piccata di Pesce Balestra con Tegamaccio di Verdure Estive
“ウスバハギのピッカータと夏野菜のテガマッチョ”
Primo Piatto
＜パスタ＞
Gnocchi di Patate Ripieno alla Dado
“バジル風味のミートソース、チッタ特製モッツアレッラチーズを詰めたジャガイモのニョッキ”
または
Taglioloni al Ragù di Mare
“トマトの魚介ラグーソースのタリオリーニ＜細麺状のパスタ＞”
Secondo Piatto
＜メイン＞
Tagliata di Manzo al Pesto di Komatsuna con Melanzane e Sugo di Stracotto
“小松菜のペーストで和えた茄子とグラスフェッドビーフのタリアータ、煮込みソース”
Dolce
＜デザート＞
Il Dolce per Stasera
"今宵の特製デザート"
Caffe' ,Te' oppurre Cappuccino
＜コーヒー、紅茶またはカプチーノ＞